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兰州饮食特色

http://lanzhou.lvyou114.com   2006-12-30   感谢会员 punkboy 提供该信息

在兰州,各色的酒楼、餐馆遍布于大街小巷,川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂,而甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时,已经形成了甘肃人自己的特色——陇菜,主食以面食为主,肉食深受回民饮食的影响。   兰州的景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆被称为“兰州四大名店”;另外,兰州是一个多民族聚居的地方,这里的各民族风味小吃也就特别多,尤以回民的为最盛,形成了好几处小吃街,如和政路、农民巷、建兰路等,在去中川机场的沿路更是有着很多回民风味的饭庄,特色明显,营业时间长。

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